Yến sào là thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp bồi bổ cơ thể, chống suy nhược, giúp ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc, giải tỏa căng thẳng, tăng cường trí nhớ,…Vậy những tác dụng của yến sào có thật sự đúng không?

Cùng Yến Sành tìm hiểu cụ thể hơn về tác dụng của yến sào nhé!

Giá trị dinh dưỡng của yến sào

Cả chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng đều được tìm thấy trong yến sào.

Carbohydrate, glycoprotrin – các phân tử có chuỗi protein và carbohydrate hỗ trợ các chức năng của cơ thể và các nguyên tố vi lượng như canxi, natri, magie, kẽm, mangan và sắt tạo nên các chất dinh dưỡng quan trọng.

Yến sào cũng chứa rất nhiều hợp chất hoạt tính sinh học có tác dụng tăng cường sức khỏe. Chúng bao gồm glucosamine, axit sialic, các thành phần cấu trúc của chất béo gọi là axit béo, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các khối xây dựng của protein gọi là axit amin.

12 tác dụng của yến sào

Tác dụng của yến sào không chỉ dừng lại ở 1 hay 2, bạn sẽ bất ngờ khi biết đủ 12 công dụng vượt trội của nó:

Làm đẹp da

Với thành phần dinh dưỡng đa dạng và sở hữu các dưỡng chất quan trọng nên yến sào có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa lão hóa, hạn chế nếp nhăn và cải thiện sắc tố da một cách tốt nhất. 

Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt

Với 18 loại axit amin có trong yến sào, trong đó có 9 loại axit amin quan trọng trong việc chữa lành và phát triển mô của cơ thể. Vì thế, yến sào là một trong những thực phẩm hỗ trợ cực tốt cho quá trình sửa mô giác mạc và kích thích quá trình tái tạo tế bào mắt.

Cải thiện tiêu hóa

Tác dụng của yến sào trong việc cải thiện tiêu hóa là tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Enzyme có trong yến sào có khả năng phân giải các chất khó tiêu và hỗ trợ tiêu hóa thực phẩm một cách hiệu quả. Đồng thời, chất xơ giúp tăng cường hoạt động của ruột, giảm tình trạng táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa tổng thể.

Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau sinh

Sau quá trình mang thai và sinh nở, cơ thể phụ nữ thường mất đi nhiều dưỡng chất. Yến sào chứa nhiều protein, acid amin và các khoáng chất cần thiết, giúp tăng cường sự phục hồi và tái tạo cơ bắp, mô tế bào và hệ thống miễn dịch.

Tăng cường hệ miễn dịch, có thể chống lại bệnh tật

Các dưỡng chất có trong yến sào bao gồm các vitamin, khoáng chất và protein cần thiết cho hệ miễn dịch, ngoài ra những chất này giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ hoạt động của hệ thống miễn dịch, từ đó giúp tăng cường khả năng chống lại các bệnh tật và nhiễm trùng. Việc sử dụng yến sào thường xuyên có thể giúp cơ thể duy trì sức khỏe và đề kháng.

Ngăn ngừa tình trạng lão hóa

Chất chống oxy hóa như vitamin C và vitamin E, có khả năng chống lại tác động của gốc tự do và quá trình oxy hóa trong cơ thể. Việc sử dụng yến sào có thể giúp duy trì làn da trẻ trung và giảm thiểu nếp nhăn, vết chân chim.

Hỗ trợ điều trị bệnh

Yến sào đã được sử dụng trong y học truyền thống để hỗ trợ điều trị một số bệnh. Các dưỡng chất có trong yến sào có khả năng kháng vi khuẩn, chống viêm và giúp tái tạo mô tế bào. Do đó, nó có thể được sử dụng như một phần trong phương pháp điều trị bổ sung cho một số bệnh như suy nhược cơ thể, làm việc quá sức, hồi phục sau phẫu thuật hoặc bệnh nhiễm trùng. Tuy nhiên, việc sử dụng yến sào trong việc điều trị bệnh nên được thực hiện dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia y tế.

Tốt cho sức khỏe của xương

Yến sào chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, phosphorus và magie, các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo và duy trì sức khỏe của xương. Canxi là thành phần chính của xương, trong khi phosphorus giúp cung cấp năng lượng cho quá trình tái tạo và sửa chữa mô xương. Magie cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ canxi và duy trì độ cứng của xương.

Có lợi cho sức khỏe não bộ, bảo vệ thần kinh

Các acid amin bao gồm axit amin axit glutamic, axit amin aspartic và axit amin arginin có tác dụng hỗ trợ chức năng não bộ và bảo vệ thần kinh. Chúng có thể giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm căng thẳng, giúp cải thiện tâm trạng và tăng cường hoạt động của hệ thần kinh.

Hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường

Tác dụng của yến sào trong việc ổn định đường huyết và cân bằng mức đường trong máu rất hiệu quả. Các dưỡng chất có trong yến sào giúp cải thiện quá trình chuyển hóa đường và tăng cường sự nhạy cảm của tế bào insulin. Điều này có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu và hỗ trợ quá trình điều trị và quản lý bệnh tiểu đường.

Tốt cho hệ hô hấp

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, việc tiêu thụ yến sào có công dụng phục hồi chức năng phổi, tốt cho các bệnh như hen suyễn mãn tính, bệnh lao. 

Các tác dụng khác của yến sào

Ngoài các tác dụng đã đề cập, yến sào còn được chứng minh là có tác dụng trong việc cải thiện ham muốn tình dục, tăng cường chức năng miễn dịch, kích thích tuần hoàn, tăng cường năng lượng và trao đổi chất. Tuy nhiên, những phát hiện này cần phải được nghiên cứu nhiều hơn với bằng chứng bổ sung để chứng minh.

Ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không?

Nếu suy nghĩ rằng ăn càng nhiều yến sào thì càng bổ dưỡng và càng tốt. Vậy thì bạn cần thay đổi suy nghĩ này ngay nhé. 

Việc ăn yến sào hàng ngày có thể không ảnh hưởng tới sức khỏe của những người khỏe mạnh. Nhưng điều này lại không tốt với những người cao tuổi. Vì nếu sử dụng yến quá nhiều sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém, gây khó chịu và chướng bụng.

Vì vậy, đối với người lớn tuổi và người bệnh thì chỉ nên ăn yến 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần chỉ ăn 3g là đủ.

Ai không nên ăn yến sào

Mặc dù yến sào có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có một số người không nên tiêu thụ yến sào hoặc cần thận trọng khi sử dụng:

Dị ứng: Những người có tiền sử dị ứng với các sản phẩm từ chim hoặc sản phẩm động vật khác có thể có nguy cơ bị dị ứng với yến sào. Nếu bạn đã từng trải qua phản ứng dị ứng sau khi tiếp xúc với các sản phẩm từ chim hoặc yến sào, bạn nên tránh tiêu thụ yến sào.

Người kém hấp thu và tiêu hóa kém: Với những người kém hấp thu và tiêu hóa kém thì việc ăn yến sào có thể làm bạn bị khó chịu, đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu.

Người sốt, đau đầu, đau bụng: Với những người đang cảm mạo, sốt, đau đầu, đau bụng không nên ăn yến sào. Vì lúc này cơ thể đang đào thải độc tố và cần bổ sung những chất dễ tiêu hóa. Do đó, nếu ăn yến sẽ làm cho triệu chứng cảm mạo nặng thêm.

Người mắc bệnh viêm nhiễm cấp tính: Với những người này thì không nên sử dụng yến sào, vì cơ thể của bạn đang yếu, sự xâm nhập của vi khuẩn có thể dẫn đến tình trạng viêm.

Trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi: Trẻ em dưới 7 tháng tuổi không nên tiêu thụ yến sào, vì hệ tiêu hóa của họ chưa đủ phát triển để xử lý và hấp thụ các thành phần trong yến sào.

Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng và mới sinh: Thai nhi dưới 3 tháng tuổi còn rất yếu và chưa ổn định nên mẹ bầu không nên sử dụng yến sào. Ngoài ra, phụ nữ mới sinh cũng không nên dùng để tránh cơ thể bị tiêu chảy do cơ thể không kịp hấp thụ.

Cách ăn yến sào tốt cho sức khỏe

Bên cạnh việc nắm rõ các tác dụng của yến sào để sử dụng hiệu quả, bạn nên biết cách ăn yến sào như thế nào để tận dụng tối đa công năng của nó:

Ăn yến khi nào tốt nhất?

Thời điểm tốt nhất để ăn yến sào trong ngày là:

• Nên ăn yến khi bụng đói
• Buổi sáng trước khi ăn
• Buổi tối trước khi đi ngủ 30-60 phút
• Giữa 2 bữa ăn chính
• Không sử dụng yến sào lúc no vì hạn chế khả năng hấp thu.

Ăn yến sào bao nhiêu là đủ?

Liều lượng ăn yến sào tốt nhất cho sức khỏe là:

• Đối với trẻ nhỏ 1 – 10 tuổi: Nên ăn yến sào 2-3 lần/tuần và chỉ nên dùng 3 gram
• Đối với người lớn: Nên dùng 2-3 lần/ tuần, liều lượng tốt nhất là khoảng 5gram/lần

Ăn yến sào bao lâu thì có tác dụng?

Thời gian để có tác dụng từ việc tiêu thụ yến sào phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tình trạng sức khỏe ban đầu, liều lượng và thời gian sử dụng. Một số người có thể cảm nhận những lợi ích sức khỏe từ yến sào ngay sau vài tuần sử dụng, trong khi người khác có thể cần thời gian dài hơn để thấy hiệu quả. Để tận hưởng tác dụng tốt nhất, hãy kiên nhẫn và liên tục sử dụng yến sào trong thời gian dài.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng yến sào không phải là một “thần dược” và không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh. Để tận hưởng những lợi ích của yến sào, bạn cần tích hợp nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình và tuân thủ liều lượng và cách sử dụng phù hợp.