Sản Phẩm

Description

Yến tinh chế là loại yến đã được làm sạch lông, cặn bẩn và các tạp chất khác. Vậy Yến tinh chế là gì? Yến thô và yến tinh chế có gì khác nhau? Giá yến tinh chế bao nhiêu? Cùng Yến Sành đi tìm hiểu nhé!

Yến tinh chế là gì? 

Tổ yến tinh chế là loại tổ yến đã được xử lý để loại bỏ tạp chất và lông bên trong. Quá trình xử lý bao gồm việc ngâm tổ yến trong nước để loại bỏ lông và tạp chất, sau đó sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi. Sau khi được định hình, tổ yến sẽ được làm khô. 

Bạn có thể nhận biết tổ yến tinh chế qua những đặc điểm sau: tổ yến được ép khuôn giống hình dạng của tai yến sơ chế, có màu trắng đục và không chứa tạp chất. Khi cầm tổ yến trên tay, bạn sẽ cảm thấy nhẹ, kết cấu khá xốp và sợi yến thô, sần sùi. 

Các loại Tổ yến tinh chế trên thị trường 

Trên thị trường, dựa trên hình thức, người ta chia tổ yến tinh chế thành 3 loại khác nhau. Việc lựa chọn loại yến tinh chế phù hợp phụ thuộc vào yêu cầu cá nhân và khả năng tài chính của mỗi người. Cụ thể như sau: 

• Yến tinh chế loại 1: Là dòng sản phẩm tốt nhất với tỉ lệ sợi đứt gãy và sợi nguyên là 1:9. Đây là loại yến tinh chế đạt chuẩn xuất khẩu và được đánh giá cao về chất lượng. Do đó, giá thành của loại yến này cao hơn so với các loại yến sào tinh chế khác.  
• Yến tinh chế loại 2: Là loại yến cũng đạt tiêu chuẩn cao và không thua kém về chất lượng so với loại 1. Tỉ lệ giữa sợi đứt gãy và sợi nguyên của loại yến này là 3:7. Mặc dù không đạt được chuẩn xuất khẩu nhưng vẫn được đánh giá là một sản phẩm chất lượng. Về mặt giá cả, yến tinh chế loại 2 có giá thấp hơn so với loại 1.  
• Yến tinh chế sợi ngắn: Hay còn được gọi là yến vụn tinh chế, là những sợi yến bị gãy, vỡ trong quá trình khai thác và thu hoạch. Mặc dù sợi ngắn hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng của loại này vẫn được đảm bảo và không thua kém so với các dòng sản phẩm khác. 

Yến tinh chế có tốt không? 

Yến tinh chế có tốt không? Câu trả lời là Có. Tổ yến sau khi tinh chế vẫn giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong yến sào. Do đó, yến tinh chế vẫn có nhiều công dụng cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, bảo vệ hệ hô hấp, làm đẹp da và tóc,…. như các loại tổ yến khác. Tuy nhiên, yến tinh chế cũng có một số nhược điểm như độ nở thấp hơn, vị không thơm ngon như yến thô hoặc yến rút lông nguyên tổ và giá thành cao hơn. 

Ngoài ra, do thành phẩm của tổ yến tinh chế được ép lại bằng khuôn một cách nhân tạo, nhiều gian thương lợi dụng sơ hở này để nhồi nguyên liệu khác như mủ trôm, da cá, nấm,…. để hòng trục lợi khách hàng ít hiểu biết. Do đó, bạn cần phải chọn những nơi thật sự uy tín để mua sản phẩm tốt, chất lượng nhất. 

Cách phân biệt yến thô và yến tinh chế 

Yến thô hay yến tinh chế tốt hơn?

Yến thô hay yến tinh chế tốt hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào bạn.

Mặc dù yến thô và yến tinh chế khác nhau do quy trình chế biến, nhưng về bản chất thì hai loại yến này vẫn là thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Do đó, việc lựa chọn loại yến nào sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và tài chính của mỗi người.

| Xem thêm: Nên mua yến thô hay yến tinh chế

Quy trình làm tổ yến tinh chế 

Quy trình làm tổ yến tinh chế bao gồm 5 bước sau: 

Bước 1: Phân loại và kiểm tra chất lượng yến sào mới thu hoạch 

Bước 2: Ngâm yến sào trong nước 

Bước 3: Loại bỏ hết các tạp chất và làm sạch yến

Bước 4: Dùng khuôn định hình yến tươi

Bước 5: Sấy khô và đóng gói

Đối tượng nên sử dụng yến tinh chế 

Hầu như ai cũng có thể sử dụng yến tinh chế. Tổ yến tinh chế giúp cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe, giúp bồi bổ cơ thể và cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể. 

Đặc biệt, sản phẩm này được khuyến nghị cho những đối tượng sau:  

• Người vừa mới khỏi bệnh: Sử dụng yến tinh chế có thể hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau khi bị bệnh. 
• Người suy nhược cơ thể: Những người mệt mỏi, cảm thấy yếu sức có thể sử dụng tổ yến để phục hồi thể lực và năng lượng. 
• Người có nhu cầu bổ sung các dưỡng chất: Tổ yến chứa nhiều axit amin, khoáng chất và vitamin, rất phù hợp cho những người cần bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. 
• Phụ nữ mang thai và sau sinh: Phụ nữ mang thai sau 3 tháng hoặc sau sinh có thể sử dụng tổ yến để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho thai nhi và giúp phục hồi sức khỏe sau khi sinh.  
• Người cao tuổi: Tổ yến tinh chế có thể hỗ trợ sức khỏe, cung cấp dưỡng chất quan trọng cần thiết cho sức khoẻ người cao tuổi. 
• Trẻ em suy dinh dưỡng: Sử dụng tổ yến có thể giúp bổ sung dưỡng chất cho trẻ em trên 7 tháng tuổi suy dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và sự phát triển bình thường của trẻ nhỏ. 

Giá yến tinh chế 

Yến tinh chế có rất nhiều loại như yến tinh chế loại 1, yến tinh chế loại 2, yến tinh chế vụn,… Mỗi loại sẽ có một mức giá khác nhau. Dưới đây sẽ là bảng giá yến tinh chế mới nhất, chính xác nhất:

Cách sử dụng yến tinh chế 

Yến tinh chế là một loại thực phẩm đã được làm sạch sẵn, giúp việc sử dụng tổ yến trở nên tiện lợi, đơn giản hơn. Bạn có thể sử dụng loại yến này để chế biến những món ăn bổ dưỡng như yến chưng đường phèn, cháo yến, súp yến và nhiều món khác. 

• Đối với trẻ em từ 3 – 10 tuổi: nên ăn yến 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần chỉ nên dùng khoảng 3 gram (tương đương 1 tổ yến), và nên để cách nhau 2-3 ngày giữa các lần sử dụng. 
• Đối với người lớn: liều lượng tốt nhất là khoảng 5 gram (tương đương 1 tổ yến) mỗi lần, dùng 2-3 lần trong tuần, có thể ăn 2-3 lần mỗi tuần. 

Lưu ý: không sử dụng yến tinh chế cho các bé dưới 7 tháng tuổi và mẹ bầu dưới 3 tháng. 

Lời kết 

Như vậy qua bài viết này bạn đã biết yến tinh chế là gì cũng như cách phân biệt yến thô và yến tinh chế. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích nhất để bạn có thể lựa chọn được loại yến phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.