Tổ yến sào là một trong những thực phẩm quý giá, giàu chất dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy tổ yến sào là gì, tổ yến được hình thành như nào, các thành phần của tổ yến sào và cách dùng tổ yến sào hiệu quả? Trên thị trường tổ yến sào có giá bao nhiêu và mua yến sào ở đâu uy tín? 

Yến Sành sẽ gửi tới bạn câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây. Cùng tìm hiểu nhé!

Tổ yến sào là gì

Tổ yến sào là tổ của chim yến, được khai thác từ các hang động tự nhiên hoặc trong nhà nuôi yến. Tổ yến được tìm thấy và khai thác ở nhiều quốc gia Đông Á như Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, Malaysia. 

Vào mùa sinh sản (thường từ tháng 3 tới tháng 5), chim yến tiết ra nước bọt có dạng sợi như sợi tơ, sau khi tiếp xúc với không khí những sợi này sẽ bị đông cứng lại gắn chặt vào vách đá hoặc trần nhà dệt thành tổ, có hình dạng như vỏ sò, màu trắng đục.

Tổ yến được hình thành như nào, các thành phần của tổ yến sào

Tổ yến sào được làm trong khoảng 33 – 35 ngày vào thời kỳ sinh sản của yến. Dựa vào đặc tính làm tổ và sinh sản của chim yến, người ta thường thu hoạch tổ yến vào một trong 3 thời điểm:

• Khi chim yến vừa làm tổ xong, chưa kịp đẻ trứng: Tổ thu hoạch lúc này thường nhỏ hơn những lúc khác vì chim yến vẫn tiếp tục xây tổ dày thêm sau khi đẻ trứng. 
• Khi chim yến đã đẻ trứng nhưng trứng chưa kịp nở: Tổ yến thu hoạch lúc này lớn hơn, ít tạp chất, nhưng ngày nay ít người khai thác vào thời điểm này vì sẽ làm ảnh hưởng đến số lượng của chim yến.
• Khi chim non đã rời tổ: Tổ yến thu hoạch ở thời điểm này có khối lượng lớn nhất, tuy nhiên thường lẫn nhiều tạp chất như lông, phân, do chim non đã lớn lên trong tổ yến. Ngoài ra thời gian chờ để thu hoạch cũng lâu vì trứng nở mất 22 – 26 ngày và sau khoảng 40 – 45 ngày chim non mới rời tổ.

Tổ yến sào có chứa đến 18 loại axit amin thiết yếu và 31 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Thành phần chủ yếu trong tổ yến là nước bọt của chim yến (chiếm đến 80 – 90%), các chất dinh dưỡng từ thức ăn của chim (khoảng 10 – 15%) và các tạp chất như lông chim, cát, sỏi, vỏ trứng (khoảng 5%). 

Tổ yến sào có tác dụng gì?

Tổ yến sào có nhiều công dụng cho sức khỏe: 

• Tăng cường sức khỏe: Thành phần yến sào chứa nhiều chất dinh dưỡng, lượng protein cao giúp tăng cường sức khỏe, tăng hệ miễn dịch và từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.
• Làm đẹp da: Dưỡng chất có trong yến sào kích thích sản xuất elastine và collagen giúp ngăn ngừa lão hóa và tăng độ đàn hồi cho da. 

• Hỗ trợ sức khỏe đôi mắt: Yến sào có chứa nhiều vitamin A, C, E và nhiều khoáng chất như kẽm, sắt giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe mắt. 
• Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Enzyme có trong yến sào có thể phân giải các chất khó tiêu và hỗ trợ tiêu hóa thực phẩm một cách hiệu quả. Đồng thời, chất xơ giúp tăng cường hoạt động của ruột, giảm tình trạng táo bón và cải thiện chức năng tiêu hóa tổng thể.
• Điều hòa huyết áp và nhịp tim: Axit amin arginine trong yến sào giúp điều hòa và ổn định huyết áp đối với những người cao huyết áp. Nước yến sào có chứa các hàm lượng protein, acid vaseline, serine, … giúp giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ chức năng tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh về tim và cải thiện nhịp tim.
• Tăng cường trí não: Hàm lượng acid amin và crom có trong yến sào có công dụng rất tốt cho não bộ. Những thành phần này có khả năng cải thiện trí nhớ, hỗ trợ giảm căng thẳng và mệt mỏi.
• Xương chắc khỏe hơn: Nước yến có một lượng lớn canxi từ thành phần của yến, do đó uống nước yến giúp hệ xương người dùng chắc khỏe, dẻo dai hơn. Thành phần magie có trong yến sào cũng giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. 

Ngoài ra yến sào còn nhiều công dụng khác như giúp tăng cường sinh lý, hỗ trợ hồi phục sau sinh, ổn định đường huyết …. 

Cách dùng tổ yến sào

Tổ yến sào tuy là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần biết cách dùng để hiệu quả cao nhất. 

Bạn không nên ăn quá nhiều yến sào vì cơ thể chỉ có thể hấp thụ được một lượng dinh dưỡng nhất định. Những đối tượng khác nhau sử dụng hàm lượng yến sào khác nhau. 

Bạn nên ăn yến sào vào buổi sáng sau khi ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ khoảng 30 phút để hiệu quả được tốt nhất. Bạn nên tránh ăn yến sào ngay trước khi ăn hay ăn vào các bữa chính vì sẽ khiến bạn bị đầy bụng, không muốn ăn và không hấp thụ được các chất dinh dưỡng từ các món ăn khác. 

Bạn có thể chế biến yến sào thành nhiều món ăn khác nhau theo sở thích. Một số món ăn chế biến từ tổ yến sào phổ biến đó là: Yến chưng đường phèn, chè tổ yến, cháo tổ yến thịt gà, tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, tổ yến hầm chim bồ câu … 

Tổ yến sào giá bao nhiêu, mua ở đâu uy tín 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp tổ yến sào với mức giá rẻ nhưng không rõ nguồn gốc xuất xứ và kiểm định chất lượng. Bạn cần cân nhắc rất kỹ khi lựa chọn mua ở những đơn vị này để không có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi sử dụng. 

Công ty TNHH Yến Sành là một trong những nhà sản xuất, cung cấp yến sào chất lượng cao với nguyên liệu rõ ràng nguồn gốc, xuất xứ và quy trình hiện đại, khép kín. Các sản phẩm yến tại Yến Sành có độ nguyên chất 100%, không chà dầu, không tẩy trắng, không tẩm độn, không chất bảo quản.

Yến Sành là đơn vị cung cấp tổ yến sào uy tín trên thị trường và sẵn sàng bồi hoàn, chịu phạt tiền 500% nếu có phát hiện bất kỳ hình thức gian lận nào về chất lượng sản phẩm.

Bảng giá yến sào tại Yến Sành bạn có thể tham khảo: 

 Khi cần mua hay tư vấn về yến sào, bạn có thể liên hệ với Yến Sành theo thông tin sau: 

• Hotline: 0813.666.555
• Địa chỉ: Số 12B, ngõ 18 Nguyễn Cơ Thạch, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Website: http://yensanh.vn 
• Fanpage: facebook.com/yensanh.vn 

Kết luận: 

Tổ yến sào là một thực phẩm quý giá và bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, để chọn mua được tổ yến sào nguyên chất, chính hiệu và giá tốt nhất 2023, bạn cần phải có kiến thức cơ bản về tổ yến sào. Bạn nên chọn mua các sản phẩm yến tại những cơ sở uy tín, chất lượng, giá thành hợp lý như Yến Sành để có những sản phẩm tốt nhất. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết!