Đánh giá và so sánh Chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn qua 7 tiêu chí

Chân yến thô là phần đế giúp cố định tổ yến trên vách đá và thành nhà. Vậy chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn? Cùng Yến Sành tìm hiểu nhé!

Chân yến thô là gì?

Chân yến thô là một phần của tổ yến, được hình thành từ nước bọt của chim yến – là phần già nhất của tổ yến được dùng để  giúp cố định tổ yến vào vách đá hay thành nhà yến. Chân yến thường có kết cấu dạng cục lớn, dày và được hình thành đầu tiên trong quá trình xây tổ chim yến.

Tổ yến là gì?

Tổ yến hay còn được gọi là yến sào, là loại yến được hình thành từ nước dãi của chim yến khi vào mùa sinh sản.

Khi làm tổ, chim yến sẽ tiết ra nước bọt giống sợi tơ, sợi này tiếp xúc với không khí sẽ đông và kết dính lại thành tổ có hình dạng sợi mỏng, mảnh dài đan xen nhau tạo thành một khối mỏng, xốp có màu trắng đục. 

Giá trị dinh dưỡng của chân yến

Chân yến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chân yến chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm và kali. Các thành phần này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể, tăng sức chịu đựng và cải thiện sức khỏe.

Chân yến cũng có lợi cho làn da, vì nó có các chất giúp tạo ra collagen và Elastin, hai chất làm da săn chắc và đàn hồi. Chân yến còn có glycine, một chất giúp da trắng sáng, mịn màng, ngăn ngừa nếp nhăn và vết thâm.

Chân yến cũng tốt cho phụ nữ mang thai, vì nó có tryptophan có trong chân yến sẽ giúp thai nhi phát triển trong trạng thái cân bằng và khỏe mạnh.

Chân yến có tác dụng gì? 

Chân yến là một phần của tổ yến, do đó, loại thực phẩm này có thành phần dinh dưỡng giống như tổ yến và vô cùng có lợi cho sức khoẻ. Cụ thể như sau: 

  • Nguồn Protein và axit amin dồi dào: Chân yến chứa một lượng lớn protein và axit amin, hai thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Protein là yếu tố cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của cơ thể, trong khi axit amin giúp cung cấp năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể, giúp việc lao động và học tập được hiệu quả trong suốt ngày dài. 
  • Cung cấp nguyên tố vi lượng quý giá: Chân yến giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm và mangan. Những nguyên tố này cần thiết cho quá trình tăng trưởng và phát triển mô và cơ, cải thiện chức năng miễn dịch, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể. 
  • Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Chân yến chứa các chất chống oxi hóa và vitamin C, A, nhóm B, các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Hệ thống miễn dịch mạnh mẽ giúp chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ cơ thể khỏi ốm vặt và các bệnh lý nguy hiểm. 
  • Giúp thanh lọc cơ thể: Chân yến được cho là có khả năng giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ độc tố dư thừa. Điều này có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và cải thiện chức năng các cơ quan nội tạng. 

Chân yến thô có tốt không? Có nên mua chân yến không?

Xét về hàm lượng dinh dưỡng thì chân yến thô đều chứa những thành phần dinh dưỡng tương đương với tổ yến. Những thành phần này đều có tác dụng tốt cho sức khỏe ngang với tổ yến như: phục hồi sức khỏe, tăng cường miễn dịch, nâng cao sức khỏe,…

Do đó, với câu hỏi thắc mắc “Chân yến thô có tốt không? Có nên mua chân yến không?” Câu trả lời là Có. Tuy nhiên, việc có mua chân yến hay không còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn.

Chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn? Sự khác biệt giữa chân yến và tổ yến

Chân yến hay tổ yến tốt hơn? Hay chân yến và tổ yến (tai yến) khác nhau như thế nào? Để biết chân yến tốt hay tổ yến tốt thì chúng ta hãy đi tìm hiểu sự khác biệt giữa hai loại này ngay dưới đây nhé:

 

Chân yến

Tổ yến

Hàm lượng dinh dưỡng

Chân yến là một phần của tổ yến , được hình thành từ nước dãi của chim yến nên hàm lượng dinh dưỡng tương đương như tổ yến

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Hình dáng

Kết cấu cục vụn, dày

Kết cấu dạng sợi mỏng, mảnh dài đan xen

Sơ chế

Thời gian ngâm chân yến lâu vì chân yến cứng

Thời gian ngâm tổ yến ít hơn so với chân yến

Sau khi chế biến

Chân yến tạo thành mảng khối to

Tổ yến tan ra thành các sợi dài

Độ nở

Chân yến nở nhiều hơn

Tổ yến nở ít hơn so với chân yến

Độ già, giòn, dai

Chân yến già hơn tổ yến vì được hình thành đầu tiên khi chim yến xây tổ nên sẽ giòn, dai hơn

Độ dai, giòn của tổ yến sẽ mềm hơn chân yến

Giá thành

Giá thành thấp

Giá cao hơn chân yến

Kết luận: Như vậy, nhìn vào bảng phân tích trên thì Chân yến hay tổ yến cái nào tốt hơn sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn vì chung quy lại chân yến và tổ yến đều có nguồn gốc từ nước dãi chim yến, công dụng mà chúng mang lại đều tốt cho sức khỏe của mọi người.

Chân yến thô giá bao nhiêu? 

Chân yến trên thị trường hiện nay đang được bán với nhiều mức giá khác nhau, giá chân yến đang dao động từ 1.000.000 – 2.400.000 VNĐ tùy loại như: chân to, chân nhỏ, chân ít lông, chân nhiều lông,…

Tại Yến Sành giá chân yến sẽ có mức giá như sau: 

Sản phẩm 

Set 50g 

Set 100g 

Chân Yến Thô 

1.650.000 đ 

3.200.000 đ 

Chân Yến Sạch Lông  

1.950.000 đ 

3.800.000 đ 

Như vậy, bài viết trên đây Yến Sành đã cùng bạn đi tìm hiểu “Chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn”. Hy vọng, qua bài viết này bạn sẽ có cái nhìn tổng quan cũng như có thể đưa ra lựa chọn cho mình nhé!