Bạn đang phân vân giữa chân yến và tổ yến? Loại nào tốt hơn cho sức khỏe? Bài viết này Yến Sành sẽ so sánh chi tiết hai loại yến sào này để giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.

Chân yến là gì?

Chân yến thô là phần đế giúp tổ yến cố định vào vách đá thành nhà. Chân tổ yến thường có kết cấu dày, dạng cục và là phần già nhất của tổ yến. Vì yến phải tiết ra nhiều nước bọt để tạo thành khối kết dính thật chặt vào vách đá.

Tổ yến là gì?

Tổ yến hay còn được gọi là yến sào, là loại yến được hình thành từ nước dãi của chim yến khi vào mùa sinh sản.

Khi làm tổ, chim yến sẽ tiết ra nước bọt giống sợi tơ, sợi này tiếp xúc với không khí sẽ đông và kết dính lại thành tổ có hình dạng sợi mỏng, mảnh dài đan xen nhau tạo thành một khối mỏng, xốp có màu trắng đục. 

Giá trị dinh dưỡng của chân yến

Chân yến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chân yến chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất quan trọng như canxi, sắt, kẽm và kali. Các thành phần này giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ cơ thể, tăng sức chịu đựng và cải thiện sức khỏe.

Chân yến cũng có lợi cho làn da, vì nó có các chất giúp tạo ra collagen và Elastin, hai chất làm da săn chắc và đàn hồi. Chân yến còn có glycine, một chất giúp da trắng sáng, mịn màng, ngăn ngừa nếp nhăn và vết thâm.

Chân yến cũng tốt cho phụ nữ mang thai, vì nó có tryptophan có trong chân yến sẽ giúp thai nhi phát triển trong trạng thái cân bằng và khỏe mạnh.

Chân yến có tác dụng gì? 

Chân yến là một phần của tổ yến, do đó, loại thực phẩm này có thành phần dinh dưỡng giống như tổ yến và vô cùng có lợi cho sức khoẻ. Cụ thể như sau: 

• Nguồn Protein và axit amin dồi dào: Chân yến chứa một lượng lớn protein và axit amin, hai thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Protein là yếu tố cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của cơ thể, trong khi axit amin giúp cung cấp năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể, giúp việc lao động và học tập được hiệu quả trong suốt ngày dài. 
• Cung cấp nguyên tố vi lượng quý giá: Chân yến giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm và mangan. Những nguyên tố này cần thiết cho quá trình tăng trưởng và phát triển mô và cơ, cải thiện chức năng miễn dịch, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể. 
• Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Chân yến chứa các chất chống oxi hóa và vitamin C, A, nhóm B, các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Hệ thống miễn dịch mạnh mẽ giúp chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ cơ thể khỏi ốm vặt và các bệnh lý nguy hiểm. 
• Giúp thanh lọc cơ thể: Chân yến được cho là có khả năng giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ độc tố dư thừa. Điều này có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và cải thiện chức năng các cơ quan nội tạng. 

Chân yến thô có tốt không? Có nên mua chân yến không?

Xét về hàm lượng dinh dưỡng thì chân yến thô đều chứa những thành phần dinh dưỡng tương đương với tổ yến. Những thành phần này đều có tác dụng tốt cho sức khỏe ngang với tổ yến như: phục hồi sức khỏe, tăng cường miễn dịch, nâng cao sức khỏe,…

Do đó, với câu hỏi thắc mắc “Chân yến thô có tốt không? Có nên mua chân yến không?” Câu trả lời là Có. Tuy nhiên, việc có mua chân yến hay không còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn.

Chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn? Sự khác biệt giữa chân yến và tổ yến

Chân yến hay tổ yến tốt hơn? Hay chân yến và tổ yến (tai yến) khác nhau như thế nào? Để biết chân yến tốt hay tổ yến tốt thì chúng ta hãy đi tìm hiểu sự khác biệt giữa hai loại này ngay dưới đây nhé:

Điểm tương đồng:

• Cả hai đều có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.
• Có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng.

Điểm khác biệt:

Kết luận: Như vậy, nhìn vào bảng phân tích trên thì Chân yến hay tổ yến cái nào tốt hơn sẽ phụ thuộc vào sự lựa chọn của bạn vì chung quy lại chân yến và tổ yến đều có nguồn gốc từ nước dãi chim yến, công dụng mà chúng mang lại đều tốt cho sức khỏe của mọi người.

Chân yến thô giá bao nhiêu? 

Chân yến trên thị trường hiện nay đang được bán với nhiều mức giá khác nhau, giá chân yến đang dao động từ 1.000.000 – 2.400.000 VNĐ tùy loại như: chân to, chân nhỏ, chân ít lông, chân nhiều lông,…

Tại Yến Sành giá chân yến sẽ có mức giá như sau: 

Cách chọn mua chân yến chất lượng

• Dựa vào màu sắc, độ khô: Chân yến có màu trắng ngà, hơi vàng, không có mùi tanh, sờ vào có cảm giác khô ráo.
• Nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu: Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thương hiệu uy tín.

Cách sơ chế và chế biến chân yến:

Các bước ngâm, nhặt lông:

• Ngâm chân yến trong nước sạch 30 phút.
• Nhặt sạch lông yến bằng nhíp.

Chế biến các món ăn bổ dưỡng từ chân yến:

• Chân yến hầm hạt sen, táo đỏ.
• Chân yến chưng đường phèn.
• Chân yến nấu chè.

Cách chọn mua tổ yến chất lượng:

• Theo hình dáng: Tổ yến có hình dạng đẹp mắt, sợi yến đan xen đều đặn.
• Kết cấu: Tổ yến cứng cáp, không bị vụn nát.
• Chọn mua tại cơ sở uy tín: Có giấy tờ kiểm định chất lượng.

Kết luận

Như vậy, cả chân yến và tổ yến đều có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Lựa chọn loại nào phù hợp với nhu cầu và điều kiện tài chính của bạn.

Yến Sào Yến Sành cung cấp đa dạng các sản phẩm yến sào chất lượng, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm tốt nhất với giá cả cạnh tranh.

Liên hệ ngay với Yến Sành để được tư vấn và đặt mua sản phẩm:

• Website: https://yensanh.vn/