Chân yến là gì? Chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn? Đây là những câu hỏi thường gặp của nhiều người khi tìm hiểu về yến sào để bồi bổ sức khỏe.  

Trong bài viết này, Yến Sành sẽ giải đáp cho bạn A-Z những thắc mắc trên một cách chi tiết nhất. Hãy cùng theo dõi nhé! 

Chân yến là gì? 

Chân yến hay còn gọi là chân tổ yến, là phần đế giúp cố định tai yến sào vào vách đá hay thành nhà yến. Nếu như phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết dính thành lớp mỏng thì chân tổ yến thường là một khối khá lớn và dày. Chân yến được hình thành đầu tiên trong quá trình xây tổ của chim yến, do đó nó có độ cứng cao và chứa nhiều dinh dưỡng. 

Chân yến có thể được thu hoạch trong hai trường hợp:   

• Khi người thợ thu hoạch không khéo léo làm gãy phần chân yến vì nó bám rất chắc vào thanh làm tổ 
• Khi làm sạch tổ yến thô, người thợ loại ra phần chân yến và chỉ giữ lại sợi yến. Trong trường hợp này, chân yến có thể được bán riêng hoặc kèm theo tổ yến, tùy theo loại sản phẩm. 

Chân yến có tác dụng gì? 

Chân yến là một phần của tổ yến, do đó, loại thực phẩm này có thành phần dinh dưỡng giống như tổ yến và vô cùng có lợi cho sức khoẻ. Cụ thể như sau: 

• Nguồn Protein và axit amin dồi dào: Chân yến chứa một lượng lớn protein và axit amin, hai thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng biếng ăn và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Protein là yếu tố cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của cơ thể, trong khi axit amin giúp cung cấp năng lượng cho các cơ quan trong cơ thể, giúp việc lao động và học tập được hiệu quả trong suốt ngày dài. 
• Cung cấp nguyên tố vi lượng quý giá: Chân yến giàu các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, kẽm và mangan. Những nguyên tố này cần thiết cho quá trình tăng trưởng và phát triển mô và cơ, cải thiện chức năng miễn dịch, giúp xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể. 
• Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Chân yến chứa các chất chống oxi hóa và vitamin C, A, nhóm B, các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể. Hệ thống miễn dịch mạnh mẽ giúp chống lại các tác nhân gây bệnh và bảo vệ cơ thể khỏi ốm vặt và các bệnh lý nguy hiểm. 
• Giúp thanh lọc cơ thể: Chân yến được cho là có khả năng giúp thanh lọc cơ thể và loại bỏ độc tố dư thừa. Điều này có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và cải thiện chức năng các cơ quan nội tạng. 

Chân yến hay tổ yến tốt hơn? Bảng so sánh chi tiết 

Chân yến và tổ yến đều tốt cho sức khỏe như nhau do cùng nguồn gốc là từ nước bọt của chim yến. Tuy nhiên, giữa hai sản phẩm này có những điểm khác biệt mà bạn cần biết để lựa chọn yến sao cho phù hợp.  

Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giữa chân yến và tổ yến: 

Cách chưng chân yến 

Chưng chân yến cũng giống như chưng tổ yến, bạn cần thực hiện các bước sau: 

Sơ chế:

• Bước 1: Ngâm chân yến trong nước nguội trong khoảng 1-2 tiếng để nở ra. Nhặt sạch lông và tạp chất.  
• Bước 2: Sau đó, bạn dùng rây (loại dùng để rây bột) rửa sạch chân yến 3-5 lần để yến thực sự hết tạp chất 
• Bước 3: Vớt ra để ráo nước, xé nhỏ chân yến thành từng miếng vừa ăn.

Chưng yến:

• Bước 1: (Chỉ áp dụng khi bạn chưng yến với nguyên liệu khác, nếu không thì bỏ qua bước này) Nếu chưng yến với các nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen thì bạn cần nấu chín các nguyên liệu này trước bằng một nồi khác trước khi chưng cùng yến. 
• Bước 2: Cho chân yến vào thố, các nguyên liệu đi kèm đã nấu chín (nếu có), đường phèn (theo khẩu vị) và cho nước sạch vào thố sao cho ngập nguyên liệu. Cho thố vào nồi hấp cách thuỷ, cho nước vào nồi hấp đến 1/4 thố yến.  
• Bước 3: Đun nồi hấp bằng lửa lớn đến khi sôi nước, sau đó hạ lửa nhỏ đến khi nước sôi lăn tăn. Chưng yến trong khoảng 20 phút đến khi yến mềm thì tắt bếp. 

Giá chân yến và tổ yến bao nhiêu? 

Theo cập nhật mới nhất mặt bằng chung thị trường năm 2023, giá tổ yến và chân yến dao động trong khoảng:  

• Giá thị trường tổ yến 2023: dao động khoảng 3.500.000đ – 5.000.000đ/100g tổ yến tuỳ loại. 
• Giá thị trường chân yến 2023: dao động trong khoảng 1.200.000 – 2.500.000/100g chân yến tuỳ loại. 

Tại Yến Sành, chúng tôi đang cung cấp các sản phẩm chân yến và tổ yến với mức giá chi tiết như sau: 

 Mua chân yến ở đâu uy tín, chất lượng? 

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nơi nào mua chân yến uy tín chất lượng, giá cả hợp túi tiền thì Yến Sành là gợi ý bạn rất nên thử. Chúng tôi chuyên cung cấp chân yến nguyên chất, được khai thác trực tiếp từ các hang động tự nhiên ở Việt Nam. Khi bạn mua hàng tại Yến Sành, bạn sẽ nhận được: 

• Sản phẩm chân yến 100% nguyên chất, không chứa chất bảo quản, không chà dầu hoặc tẩy trắng. 
• Bảo hành sản phẩm chân yến trọn đời và hoàn tiền 500% nếu phát hiện bất kỳ hình thức gian lận nào trong sản phẩm. 
• Chân yến đạt chứng nhận VSATTP của Bộ Y tế với quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng cao nhất sản phẩm. 
• Được kiểm định độc lập bởi tổ chức Eurofins Sắc Ký Hải Đăng, chứng nhận hàm lượng protein trên 61% và chứa nhiều dưỡng chất giá trị cho sức khỏe trong sản phẩm chân yến của Yến Sành. 
• Bạn có thể tham quan quy trình làm chân yến sạch miễn phí tại Yến Sành bất kỳ lúc nào mà không cần đặt trước. 

Yến Sành cam kết mang đến cho bạn sự hài lòng và đáp ứng nhu cầu của bạn với chất lượng sản phẩm chân yến tốt nhất. 

Thông tin liên hệ:    

Công ty TNHH Yến Sành    

• Hotline: 0813 666 555    
• Showroom & Xưởng sản xuất : Số 12B, ngõ 18 Nguyễn Cơ Thạch, phường Cầu Diễn, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.    

Hy vọng qua bài viết: “[Giải đáp] Chân yến là gì? Chân yến và tổ yến cái nào tốt hơn?”, Yến Sành đã giúp bạn biết thêm những thông tin hữu ích về chân yến và những địa chỉ mua hàng uy tín. Chúc bạn sớm tìm được sản phẩm phù hợp với nhu cầu, giá tiết kiệm để bồi bổ sức khoẻ bản thân và những người thân yêu trong gia đình mình nhé!