Bạn đang tìm kiếm một phương pháp tăng cường sức khỏe, cải thiện sắc đẹp đơn giản mà hiệu quả? Các chuyên gia dinh dưỡng sẽ “mách” bạn cách chưng yến với táo đỏ hạt sen – một giải pháp mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời! Tìm hiểu ngay về công thức chế biến và những công dụng đặc biệt của món ăn này nhé.

Vì sao nên chưng yến với táo đỏ hạt sen?

Trước khi học cách chưng yến với táo đỏ hạt sen, bạn hãy cùng xem qua những công dụng tuyệt vời của món ăn này nhé! 

• • Tổ yến sào: Đây là “siêu thực phẩm” có hàm lượng protein cao, chứa đến 18 loại axit amin cần thiết, khoáng chất vi lượng, giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, phục hồi sức khỏe và rất tốt cho làn da.
  • Táo đỏ: Vị ngọt thanh, giàu vitamin (nhất là vitamin C), chất chống oxy hóa, các khoáng chất như sắt, kali, magie,… có tác dụng hỗ trợ tim mạch, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe làn da.
  • Hạt sen: Dưỡng tâm an thần, giảm căng thẳng, giúp ngủ ngon. Hạt sen cũng rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

  Sự kết hợp của những nguyên liệu tuyệt vời này là nguồn dưỡng chất dồi dào giúp:

  • Nâng cao thể trạng: Tăng sức đề kháng, giảm mệt mỏi, đặc biệt phù hợp cho người lớn tuổi, trẻ em, người mới ốm dậy.
  • Dưỡng nhan, làm chậm lão hóa: Cho làn da mịn màng, hồng hào, đẩy lùi các dấu hiệu tuổi tác.
  • Cải thiện giấc ngủ, tốt cho hệ thần kinh: Hỗ trợ điều trị mất ngủ, ngủ không sâu giấc, giảm căng thẳng.

Hướng dẫn chi tiết cách chưng yến với táo đỏ hạt sen 

Để có được món yến chưng táo đỏ hạt sen ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:  

Sau khi có đủ nguyên liệu, bạn thực hiện các bước sau để chưng yến táo đỏ hạt sen: 

Sơ chế

• Yến sào: Ngâm yến vào nước lọc khoảng 20-30 phút cho thật mềm, sau đó dùng tay và nhíp tách rời các sợi yến, loại bỏ tạp chất nếu còn sót.
• Táo đỏ: Rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút cho mềm.
• Hạt sen: Rửa sạch, nếu dùng hạt sen khô thì cần ngâm qua đêm cho nở mềm.

Chưng yến

• Cho yến đã làm sạch vào thố sứ, thêm nước lọc xâm xấp mặt yến.
• Cho táo đỏ, hạt sen, đường phèn vào cùng thố yến.
• Đặt thố sứ vào nồi, đổ thêm nước vào nồi hấp cách thủy. Đậy nắp nồi và chưng trong lửa vừa khoảng 20-30 phút.
• Chú ý mực nước để tránh bị cạn, cháy.
• Khi yến, táo đỏ, hạt sen chín đều là có thể dùng được.

Thưởng thức

Yến chưng táo đỏ hạt sen có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon. Món ăn này đặc biệt tốt cho người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ sau sinh, người đang bệnh cần bồi bổ.

Những lưu ý khi chưng yến với táo đỏ hạt sen 

Để món yến chưng táo đỏ hạt sen được ngon và giữ được dưỡng chất tốt nhất, bạn cần lưu ý những điều sau: 

• Không nên nấu hay hầm yến trực tiếp trên lửa vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng trong yến. Chưng cách thủy là tốt nhất để giữ được hàm lượng dinh dưỡng có trong yến sào táo đỏ hạt sen. 
• Không nên dùng quá nhiều đường khi chưng yến vì sẽ làm mất đi vị ngọt tự nhiên của yến. Bạn nên dùng đường phèn hoặc đường cát trắng để giữ được màu sắc và hương vị của món ăn. 
• Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm yến bị nhão và mất chất. Bạn nên chưng yến trong thời gian tối đa không quá 30 phút. 
• Nên chưng yến trong thố chuyên dụng để đảm bảo lượng nhiệt ổn định, giúp yến bảo toàn nguyên chất dinh dưỡng và hạt sen, táo đỏ đạt độ mềm tốt nhất. 
• Bạn có thể dùng thêm gừng hoặc lá dứa khi chế biến để khử mùi tanh của yến và tạo thêm hương thơm cho món ăn. 

Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen đơn giản nhưng lợi ích mà nó mang lại thì vô cùng to lớn. Hãy áp dụng ngay để chăm sóc bản thân và những người thân yêu. Lưu ý nên chọn mua yến sào chất lượng cao để đảm bảo hiệu quả sử dụng tốt nhất.

Nếu bạn muốn tìm mua tổ yến sào uy tín, chất lượng, hãy đến với Yến Sành. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm yến sào thượng hạng, nguồn gốc rõ ràng với giá thành hợp lý.

Đặt mua yến sào tại Yến Sành ngay hôm nay nhé!