1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tươi, yến tinh chế? Đây là một trong những câu hỏi được nhiều người quan tâm khi mua yến tươi, yến tinh chế. Vậy để giải đáp câu hỏi này cùng Yến Sành tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

Yến tươi là gì?

Tổ yến tươi là loại yến thô được rút sạch lông, bụi bẩn và các tạp chất khác tuy nhiên tuyệt đối không được sấy khô.

Cụ thể, quy trình làm tổ yến tươi khá tương đồng với tinh chế tổ yến thông thường, chúng cũng được ngâm trong nước để rã tổ. Điều này giúp người thợ dễ dàng hơn trong việc nhặt lông và làm sạch.

Điểm khác biệt đó là, tổ yến tươi sẽ được giữ nguyên độ ẩm, không thực hiện thêm bước làm khô như phơi hoặc sấy nào khác.

Tổ yến làm từ nước bọt của chim yến, được chứng minh có chứa nhiều đạm và khoáng chất cực kỳ bổ dưỡng. Tại các nước châu Á, Yến tươi được xem là một loại thực phẩm quý giúp bồi bổ sức khỏe, chống suy nhược, hồi phục thể lực cho người mới ốm dậy cực kỳ tốt.

1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tươi ? Ăn được bao lâu?

1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tươi? Thông thường, 1 lạng (100g) yến thô sau khi ngâm và được làm sạch sẽ cho ra khoảng từ 400g đến 600g yến tươi. Bình quân yến tươi sẽ có trọng lượng khoảng 4 – 6 phần yến tươi.  Tuy nhiên, nếu tỉ mỉ trong quá trình sơ chế thì lượng yến tươi thu được sẽ được nhiều hơn mức này.

Vậy 1 lạng yến thô ăn được bao lâu? Câu trả lời là bạn có thể sử dụng được trong khoảng thời gian từ 1 tháng rưỡi cho đến 3 tháng rưỡi, tùy vào mục đích sử dụng và đối tượng sử dụng.

1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế?

1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tinh chế? 1 lạng yến thô sau khi làm sạch lông sẽ cho ra khoảng 10 – 12 tổ yến tinh chế. 

1 lạng yến thô được bao nhiêu tổ?

1 lạng yến thô được bao nhiêu tổ? 1 lạng yến thô sẽ được khoảng 9 – 11 tổ yến, mỗi tổ nặng khoảng 8 – 11gram. Còn 1 lạng yến thô sau khi được làm sạch sẽ được khoảng 8 – 10 tổ yến.

Yến tinh chế bao nhiêu 1 lạng?

Yến tinh chế bao nhiêu 1 lạng? Giá của yến tinh chế có thể dao động tùy theo loại yến, xuất xứ, độ nguyên vẹn và độ đẹp của tổ yến.

Theo khảo sát trên thị trường thì yến tinh chế có giá dao động trong khoảng từ 4.300.000 – 9.000.000 VNĐ/1 lạng.

Yến chưng bao nhiêu 1 lạng?

Yến chưng bao nhiêu 1 lạng? 1 lạng yến chưng được bao nhiêu hũ? Điều này còn phụ thuộc vào dung tích của hũ.

Thông thường, 1 lạng yến có thể chưng được khoảng 4 – 5 hũ dung tích khoảng 100ml và khoảng 5 – 7 hũ dung tích 70ml. Tuy nhiên đây chỉ là ước tính và trên thực tế có thể khác tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau như độ nở của yến hay cách chưng yến của mỗi người.

Và giá của yến chưng sẽ dao động trong khoảng 50.000 – 100.000 VNĐ/hũ 70ml.

Các tiêu chí chọn mua yến tươi chất lượng

Yến tươi là lựa chọn hoàn hảo dành cho chị em nội trợ bận rộn, bởi khi mua về, bạn có thể mang chế biến luôn. Tuy nhiên, để chọn mua được loại yến tươi chất lượng và an toàn, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Tìm mua ở những địa chỉ uy tín: Chọn mua yến tươi ở những địa chỉ uy tín, có giấy phép kinh doanh và kiểm định chất lượng.
• Kiểm tra kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng của sản phẩm: Điều này là do thời hạn sử dụng của yến tươi không quá dài, chỉ khoảng 7 ngày khi bảo quản trong ngăn mát và 3 – 5 tháng khi bảo quản trong ngăn đông.
• Quan sát kỹ sản phẩm trước khi mua: Yến tươi ngon và còn hạn sử dụng có độ đàn hồi tốt, khi chạm vào có cảm giác nhẹ nhàng mà không bị đứt. Ngược lại, những loại yến tươi bị quá hạn hoặc kém chất lượng, khi sờ vào sẽ thấy nhớt cao, khi kéo thử thấy bị bở và dễ đứt.
• Cân nhắc giá cả hợp lý: Yến tươi là loại sản phẩm cao cấp nên giá thành không rẻ. Tuy nhiên, bạn cũng không nên mua những loại quá rẻ so với thị trường vì có thể là hàng giả hoặc kém chất lượng.

Yến tươi có tốt không?

Yến tươi rất tốt cho sức khoẻ. Theo Healthline, Yến tươi hay Yến sào nói chung chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, glycoprotein, canxi và sắt. Nó cũng có chứa các hợp chất sinh học như glucosamine, acid sialic, các axit béo, vitamin, khoáng chất, chất chống oxi hóa và axit amin.

Những hợp chất này giúp tạo nên tác dụng của yến sào trong việc hỗ trợ sức khỏe con người, bao gồm: chữa bệnh tiêu hoá, chống bệnh cúm, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe xương, bảo vệ não và ngăn ngừa biến chứng ở người tiểu đường,…

Cách sử dụng yến tươi đúng cách

Yến tươi là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng chỉ tốt khi sử dụng đúng liều lượng theo từng đối tượng, lạm dụng có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn.

Liều dùng yến tươi khuyến khích như sau:

• Trẻ em từ 01 tuổi trở lên: Chỉ nên sử dụng 10gr/lần và dùng từ 1 – 2 lần/ngày.
• Người lớn: Nên sử dụng từ 10gr – 30gr/lần và dùng từ 1 – 2 lần/ngày.

Đối tượng sử dụng yến tươi

Yến tươi là loại thực phẩm phù hợp và có lợi cho mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già, từ phụ nữ đến nam giới. Dưới đây là một số đối tượng nên sử dụng yến tươi thường xuyên hơn để hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật, cụ thể:

Trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn, còi xương:

• Yến sào cung cấp dinh dưỡng như Protein, Canxi, axit amin và nguyên tố vi lượng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
• Chứa Crom – nguyên tố kích thích chức năng tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cường sinh trưởng tế bào.

Người muốn làm đẹp:

• Threonine trong yến sào hỗ trợ sản xuất Elastine và Collagen, ngừa lão hóa và làm da tươi tắn, hồng hào.
• Yến sào giàu Protein, không chứa chất béo hay tinh bột, giúp duy trì vóc dáng thon gọn.

Người đang mang thai và sau sinh:

• Yến sào giàu Protein và axit amin, bồi bổ dinh dưỡng cho mẹ bầu và giúp thai nhi phát triển toàn diện.
• Kích thích hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng ốm nghén và mệt mỏi.
• Lợi sữa, hồi phục sức khỏe sau sinh và duy trì vóc dáng thon gọn.

Người suy giảm trí nhớ, cần cải thiện sự tập trung:

• Làm tinh thần thoải mái, ổn định hệ thần kinh, tăng khả năng tập trung và trí nhớ.
• Ngăn ngừa mất ngủ, nhức đầu, chóng mặt.

Người mới ốm dậy, người mới phẫu thuật, người cao tuổi

• Bổ sung dinh dưỡng, kích thích hệ tiêu hóa, giúp có một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần minh mẫn.
• Tăng cường hấp thu canxi ở người cao tuổi, ngăn ngừa loãng xương.
• Hỗ trợ hồi phục sức khỏe, làm dịu tinh thần, nâng cao miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Một số lưu ý về chế biến và bảo quản

Yến sào tươi có thời hạn ngắn, bạn nên chú ý đến thời hạn khi mua và dùng trong thời gian ngắn sau khi mua về. Như đã đề cập ở trên, chúng có thể bảo quản được chỉ khoảng 7 ngày khi bảo quản trong ngăn mát và 3 – 5 tháng khi bảo quản trong ngăn đông.

Cách chế biến yến tươi

Yến tươi thường được sử dụng trong các món như món chưng hoặc món cháo. Dưới đây, Yến Sành sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món Yến chưng đường phèn cực bổ dưỡng và siêu dễ làm nhé!

• Bước 1 – Ngâm yến tươi: Trước tiên, ngâm yến tươi trong nước trong khoảng 3-5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
• Bước 2 – Chưng yến: Tiếp theo, cho yến vào nồi chưng và hấp khoảng 30 phút để yến chín nở đều.
• Bước 3 – Chưng đường phèn: Sau khi yến đã chín, thêm một chút đường phèn vào nồi chưng và tiếp tục chưng thêm 5 phút để đường tan chảy và thấm vào yến.
• Bước 4 – Trang trí: Sau khi hoàn thành, lấy yến chưng ra chén và sử dụng. Bạn có thể thêm một vài lát gừng để giúp khử mùi tanh và chống lạnh bụng khi ăn.
• Bước phụ – Tùy chọn thêm nguyên liệu: Ngoài việc chưng với đường phèn, bạn cũng có thể thêm vào yến các nguyên liệu khác như hạt sen, táo tàu, hạt chia, kỷ từ, tùy theo sở thích của bạn.

Thời điểm sử dụng yến tươi

Có thể ăn yến sào tươi vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng phổ biến nhất là ăn vào buổi sáng. Yến tươi có thể được ăn riêng hoặc có thể thêm vào nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như súp, món chưng và món tráng miệng.

1 lạng yến tươi bao nhiêu tiền? Mua ở đâu chất lượng?

Giá của yến tươi sẽ phụ thuộc vào chất lượng sợi yến cũng như đơn vị cung cấp. Hiện nay, trên thị trường giá yến tươi dao động khoảng 600.000 đ/lạng (100Gram) cho yến tươi sợi vụn, 700.000đ/lạng (100Gram) cho yến tươi sợi non và 800.000đ/lạng (100Gram) cho yến tươi sợi già.

Ngoài ra, để mua được tổ yến tươi chất lượng cao, bạn cần chọn mua ở những nơi có uy tín và được chứng nhận VSATTP của Bộ Y tế. Bạn cũng nên chú ý đến những cam kết của các đơn vị bán yến, vì những nơi càng có nhiều cam kết sau bán hàng thường sẽ càng đáng tin cậy và bán hàng càng có chất lượng tốt. Bạn nên tránh mua tổ yến ở những nơi không rõ nguồn gốc hoặc có giá quá rẻ so với thị trường bởi khả năng cao tổ yến tươi được bán ở đó bị hết hạn hoặc bị làm giả.

Một trong số những địa chỉ uy tín, được nhiều khách hàng ưa chuộng mà bạn nên thử đó là Yến Sành. Khi mua yến tươi tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm:

• Yến sào đạt chuẩn VSATTP của Bộ Y tế và tuân thủ quy trình sản xuất khép kín. Sản phẩm hoàn toàn nguyên chất, không chứa bất cứ chất phụ gia nào.
• Chất lượng tổ yến tươi được kiểm định độc lập bởi Eurofins Sắc Ký Hải Đăng, chứng nhận hàm lượng protein cao đạt trên 61% và chứa nhiều dưỡng chất giá trị cho sức khoẻ.
• Được bảo hành trọn đời cho sản phẩm. Hoàn tiền tới 500% nếu khách hàng phát hiện bất cứ gian lận nào trong sản phẩm.
• Tham quan quy trình sản xuất Yến sạch miễn phí tại Yến Sành bất cứ lúc nào mà không cần đặt trước.

Trên đây, Yến Sành đã giúp bạn biết được “1 lạng yến thô được bao nhiêu yến tươi, yến tinh chế?” và một số thông tin hữu ích liên quan đến loại yến đặc biệt này. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã có lựa chọn yến sào tươi phù hợp cho bản thân và những người thân yêu trong gia đình bạn. Chúc bạn luôn mạnh khoẻ!