Mô tả

Yến tinh chế sợi dài là loại yến được lựa chọn từ những tổ yến nguyên chất, không có tạp chất và được xử lý kỹ lưỡng để tạo ra những sợi yến mỏng và dài. Có giá khoảng 4.300.000 VNĐ/100g.

Yến tinh chế sợi dài là gì?

Yến tinh chế sợi dài là yến được lựa chọn từ những tổ yến nguyên chất, không có tạp chất và được xử lý kỹ lưỡng để tạo ra những sợi yến mỏng và dài. Sau đó những sợi yến được đắp lên khuôn tổ, ép khuôn và sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh hiện đại.

Những sợi yến được lựa chọn từ những tổ yến có kết cấu đẹp, không bị nứt hay vỡ khiến cho chúng có kích thước dài, đẹp, dao động từ 3-5 cm đến 10-15 cm.

Đặc điểm và công dụng của yến tinh chế sợi

Yến tinh chế sợi dài vượt trội hơn so với những loại yến tinh chế khác bởi chúng được lựa chọn từ những sợi yến tốt nhất, đẹp nhất của tổ yến. Đặc điểm của yến tinh chế sợi dài:

Yến sợi tinh chế đã được làm sạch lông và tạp chất nên rất tiện lợi cho người dùng. Sau khi mua về chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút là có thể đem chưng ngay.
Ngoài ra, vì mỗi tổ yến sợi được hình thành từ 100% sợi yến, nên khi ngâm hay rửa lại sẽ hạn chế hao hụt yến do vụn. Khi chưng, yến có độ dai nhiều, thích hợp cho những người muốn ăn yến dai.

Yến tinh chế sợi có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật.
Giúp bổ phế, long đờm, giảm ho, cải thiện các chức năng của phổi.
Hỗ trợ đào thải độc tố, bảo vệ tế bào gan.
Bồi bổ khí huyết, phòng ngừa bệnh tim mạch.
Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh xương khớp.
Bồi bổ cơ thể cho bà bầu và thai nhi.
Giúp người bệnh, người mệt mỏi, suy nhược mau chóng hồi phục sức khỏe.
An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ.
Ngăn ngừa và phòng chống lão hóa, giúp cải thiện cấu trúc và làm đẹp da.

Cách sơ chế và chế biến yến tinh chế sợi dài

Yến tinh chế sợi là loại yến đã được xử lý kỹ lưỡng nên rất dễ sơ chế và chế biến. Bạn chỉ cần làm theo các bước sau:

Rửa sạch yến tinh chế sợi dài với nước sạch. Không nên ngâm yến quá lâu vì sẽ làm mất độ dai và hương vị của yến. Sau đó ngâm yến trong nước khoảng 15-20 phút để yến nở ra và mềm hơn.
Vớt yến ra khỏi nước ngâm rồi để ráo và chế biến. Phần yến đã ngâm không sử dụng hết có thể cho vào hộp/túi zip và bảo quản trong tủ đông để sử dụng trong vòng 3 tháng hoặc tủ mát trong 1 tuần. Khi rã đông để sử dụng, bạn lưu ý cần rã đông tự nhiên (không rã đông bằng lò vi sóng) và chưng cách thuỷ ở nhiệt độ vừa phải để giữ nguyên chất dinh dưỡng, không để sôi trực tiếp trên 100 độ C.
Yến tinh chế sợi dài có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, như canh yến, cháo yến, súp yến. Bạn có thể kết hợp yến với các nguyên liệu khác như gà, hải sản, … để tăng độ hấp dẫn và dinh dưỡng của món ăn. Với những món này bạn chỉ cần nấu gần chín món ăn rồi thêm yến vào và đun thêm 5 phút là có thể ăn.
Bạn có thể chưng yến kèm với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay long nhãn … theo sở thích của bạn để yến có vị ngọt thanh, thơm ngon hơn.

Giá yến tinh chế sợi

Yến tinh chế sợi là thành phẩm cao cấp nên giá cao hơn những thành phẩm yến khác. Mức giá trên thị trường hiện nay dao động từ 4.000.000 VNĐ đến 5.000.000 VNĐ cho mỗi 100gr yến tinh chế sợi.

Mức giá yến tinh chế sợi dài phụ thuộc vào một số yếu tố như: Chất lượng của sản phẩm (màu sắc, kết cấu, độ trong và độ dày của sợi yến), quy cách đóng gói (sản phẩm được đóng gói theo khối lượng hay theo số lượng tổ yến, đóng gói trong hộp hay túi ni lông), thương hiệu của sản phẩm (sản phẩm của những thương hiệu có xuất xứ rõ ràng, được kiểm định, uy tín thường sẽ có mức giá cao hơn).

Bên cạnh yếu tố giá bạn cũng nên cân nhắc một số yếu tố khác khi mua yến tinh chế sợi. Trong đó tiêu chí lựa chọn nhà cung cấp uy tín là một tiêu chí quan trọng giúp bạn đảm bảo mua được sản phẩm yến tinh chế sợi 100% chính hãng và chất lượng nhất.

Yến tinh chế sợ dài là một trong những loại yến quý giá và bổ dưỡng nhất, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bởi quá trình chế biến thành thành phẩm đóng gói phức tạp, đồng thời được tạo thành từ những sợi yến tốt nhất của các tổ yến nên giá thành loại yến này cao hơn những loại yến khác. Giá thị trường hiện nay dao động từ 4.000.000 VNĐ đến 5.000.000 VNĐ cho mỗi 100gr yến tinh chế sợi. Bạn có thể chế biến yến tinh chế sợi theo nhiều cách khác nhau như chưng yến, nấu cháo yến, súp yến, … và nấu kèm với một số thực phẩm khác bạn thích. Một lưu ý cho bạn là nên lựa chọn những nhà cung cấp uy tín để đảm bảo mua được sản phẩm yến tinh chế sợi 100% chính hãng và chất lượng.